Traditionell Skånsk senap

½ dl Liss Ellas brunt frö
½ dl ljummet vatten

Mixa ca 5 – 10 min. beroende på mixer till grötaktig konsistens eller använd traditionell järnkula i  skål.

Senapen kan sötas, saltas och / eller syras efter önskemål.
T.ex:
3 tsk strösocker
3 tsk matättika (3%)
lite salt

Håller  ca 5-6 dagar i kylskåp.  Går att frysa i små paket som kan användas till senapssås. 
T.ex. lägg i vitsås och servera till fisk.

Tillbaka